Liên Hoa Ngự Tửu (500ml, hộp gỗ)

Liên Hoa Ngự Tửu (500ml, hộp gỗ)

Là loại rượu được chưng cất từ gạo lứt đỏ Làng Chuồn ướp hương sen tự nhiên. Đây là loại gạo đặc biệt giàu dinh dưỡng, được trồng ở vùng nước ngập mặn thuộc làng Chuồn, không sử dụng thuốc trừ sâu và sản lượng hàng năm rất hạn chế. Loại gạo này xưa kia được triều đình nhà Nguyễn chọn giống và giao cho dân làng Chuồn trồng tỉa, thu hoạch rồi đem chưng cất rượu để tiến cung.

Men rượu là loại men được đặc chế riêng, từng được Thái Y Viện triều Nguyễn sử dụng, do lương y Phan Tấn Tô – Phó CT Hội Đông Y Tỉnh TT.Huế cố vấn sản xuất.

Rượu được chưng cất bằng từng chum đồng cổ, hoàn toàn thủ công. Mỗi mẻ chưng cất được 7 – 8 lít rượu, tuy nhiên chỉ lấy 0,5 lít đầu vòi (còn gọi là rượu đầu vòi hay rượu bọt) để làm nguyên liệu chế biến LIÊN HOA HUYẾT TỬU

Lượng rượu đầu vòi tách riêng này được ủ trong các lu sành từ 12 tháng trở lên để dịu êm nồng độ, sau đó tinh lọc lại một lần nữa để loại bỏ các độc tố còn sót lại như Andehit…

Rượu sau tinh lọc được ngâm với hạt sen đã sao chế, ướp cách thủy nhụy hoa và cánh hoa sen để rượu hấp thụ hương sen một cách tự nhiên nhất.

———————————————————–